当前位置: 网站首页 >> 职能部门 >> 后勤处 >> 新闻公告 >> 正文

后勤处开展学校食堂食品安全专项检查

2021年09月09日 16:36 来源:  作者: 点击:[]

为加强新学期学校食品卫生安全管理,预防学校发生食品卫生安全事件,同时进一步加强学校防控防疫工作,后勤处组织开展学生餐厅、教工餐厅食品卫生专项检查与餐具检测工作。



9月7日在后勤处处长陆海宾、副处长潘乃烨的带领下,学校食品安全小组一行对学校餐厅进行了全面检查,重点检查餐厅操作间设备设施使用情况、燃气安全、水电安全、菜品留样、食材采购以及食堂工作人员健康证、培训证持证情况。陆海宾指出,在疫情常态化管理期间,食堂管理人员要绷紧食品安全这根弦,注重细节管理,对食堂各条线严格要求,保证师生就餐安全。潘乃烨强调,疫情期间要加强检测力度,保证每周进行一次餐盘检测,每二周进行一次食材送检(园区疾控中心),从源头上保证食品安全。9月9日,第三方检测机构对太阳成官网教工餐厅、学生餐厅餐具进行检测,共检测11个样品,均全部合格。



学校后勤处将不断健全食堂卫生安全工作制度,深入开展食堂从业人员食品安全培训,全方位强化食堂安全督导检查,严格食品安全责任考核追究制度,保证全校师生“舌尖上的安全”!